€12.00
Συγκομιδή βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου 2024-2025. Παράγεται στη Μάνη και συγκεκριμένα στο Μαυροβούνι Γυθείου από ελαιώνες που ακολουθούν τον φυσικό τρόπο καλλιέργειας, χωρίς την προσθήκη φυτοφαρμάκων ή άλλων ψεκασμών.
Εμπίπτει στον Υγειονομικό Κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση αυτού του ελαιολάδου συμβάλλει θετικά στην υγεία του ανθρώπινου σώματος.
Πρέπει να διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος. Δεν πρέπει να ψύχεται.
Απολαύστε το!
Εξαντλήθηκε
Παράγουμε το premium βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο "Αέλια" στο Γύθειο Λακωνίας σε ελαιώνες που βρίσκονται στην παραλία Μαυροβούνι. Η οξύτητα στην περιοχή μας είναι πολύ χαμηλή. Η "Αέλια" την ελαιοκομική περίοδο 2024-2025 άγγιξε μόλις το 0,38%, ενώ το όριο για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι 0,8%.
Περιορίζουμε την ετήσια παραγωγή μας περίπου στα 3.000 κιλά καθώς δίνουμε προσοχή στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Για το λόγο αυτό συλλέγουμε νωρίς τον καρπό του ελαιολάδου "Aelia" όσο οι ελιές είναι ακόμα πράσινες. Με αυτόν τον τρόπο, το "Aelia" διατηρεί όλες τις βιταμίνες της ελιάς και περιέχει περισσότερες φαινόλες.
Επίσης, το πιστοποιητικό ανάλυσης του φετινού ελαιολάδου πραγματοποιήθηκε από το φαρμακευτικό τμήμα του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τα αποτελέσματα μας έδειξαν ότι τα επίπεδα της ελαιοκανθάλης είναι πάνω από το μέσο όρο των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας ελαιολάδων.
Ως εκ τούτου, η ημερήσια κατανάλωση 20 g του αναλυτισμένου δείγματος παρέχει 11,2 mg παραγώγων τυροσόλης και υδροθρωσόλης. Τα ελαιόλαδα που περιέχουν >5 mg ανά 20 g ανήκουν στην κατηγορία των ελαίων που προστατεύουν από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος. (σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης)
Τέλος, πρέπει να πούμε ότι οι ουσίες Oleocanthal και Oleocin έχουν σημαντική βιολογική επίδραση. Έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες.
Τελειώνοντας είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι χρησιμοποιούμε τη φυσική καλλιέργεια για το συγκεκριμένο premium βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό σημαίνει ότι δεν προσθέτουμε φάρμακα ή χημικές ουσίες. Χρησιμοποιούμε δακοπαγίδες και το φυσικό πέτρωμα ζεόλιθο για να προστατεύσουμε τους καρπούς της ελιάς και να προσφέρουμε θρεπτικά συστατικά στο έδαφός μας.
| Βάρος | 1 κιλό |
|---|---|
| Διαστάσεις | 7 × 7 × 26 εκ. |
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές.