Huile d'olive extra vierge biologique de qualité supérieure 0,75 lt récolte 2024-2025

12.00

Huile d'olive vierge extra biologique récoltée en 2024-2025. Elle est produite à Mani et plus particulièrement à Mavrovouni Gythion à partir d'oliveraies qui suivent le mode de culture naturel, sans ajout de pesticides ou autres pulvérisations.

Elle relève du règlement sanitaire de l'Union européenne 432/2012, ce qui signifie que la consommation de cette huile d'olive contribue positivement à la santé du corps humain.

Vous devez vous tenir dans un endroit frais et ombragé. Il ne doit pas être réfrigéré.

Profitez-en !

Disponible en rupture de stock

Nous produisons l'huile d'olive vierge extra biologique de première qualité "Aelia" à Gythio Laconia dans des oliveraies situées sur la plage de Mavrovonouni. L'acidité de notre région est très faible. Au cours de la campagne 2024-2025, l'huile d'olive "Aelia" n'a atteint que 0,38 %, alors que la limite fixée pour l'huile d'olive vierge extra est de 0,8 %.

Nous limitons notre production annuelle à environ 3 000 kg car nous faisons attention à la qualité et non à la quantité. C'est pourquoi nous récoltons le fruit de l'huile d'olive "Aelia" tôt, alors que les olives sont encore vertes. De cette façon, "Aelia" conserve toutes les vitamines de l'olive et contient plus de phénols.

De plus, le certificat d'analyse de l'huile d'olive de cette année a été réalisé par le département pharmaceutique de l'Université nationale kapodistrienne d'Athènes. Il nous a montré que les niveaux d'oléocanthal sont supérieurs à la moyenne des échantillons de l'échantillonnage international des huiles d'olive.

Ainsi, la consommation quotidienne de 20 g de l'échantillon analysé fournit 11,2 mg de dérivés de tyrosol et d'hydrotthrosol. Les huiles d'olive contenant >5 mg par 20 g appartiennent à la catégorie des huiles qui protègent contre l'oxydation des lipides sanguins. (conformément au règlement 432/2012 de l'Union européenne)

Enfin, nous devons dire que les substances Oleocanthal et Oleocin ont un effet biologique important. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et véroprotectrices.

Enfin, nous utilisons la culture naturelle pour la prime spécifique de l'huile d'olive extra vierge biologique. Cela signifie que nous n'ajoutons ni médicaments ni produits chimiques. Nous utilisons des pièges à mouches et de la roche zéolithique pour protéger les olives et nourrir notre sol.

Poids 1 kg
Dimensions 7 × 7 × 26 cm

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