Premium Bio Natives Olivenöl Extra

Das Premium-Bio-Olivenöl extra vergine "Aelia" hat eine tiefgrüne Farbe und einen ausgeprägt fruchtigen Geschmack. Es stammt ausschließlich von der Sorte Koroneiki, einer Olivensorte, die in der Gegend der Mani vorherrscht und das Öl unserer Region in der ganzen Welt berühmt macht.

Erstens hat uns die Liebe zur Natur und zu natürlichen Anbaumethoden zusammen mit gesunder Ernährung dazu gebracht, ein Produkt zu schaffen, bei dem wir stolz auf seine Reinheit und seinen Beitrag zur Gesundheit und zum menschlichen Wohlbefinden sind. Darüber hinaus ist es ein zertifiziertes Bio-Produkt mit dem Zertifizierungscode BIO4400003. Zur Verbesserung der Leistung werden nur natürliche Bodenverbesserer, nämlich Zeolithgestein, verwendet.

Außerdem produzieren wir das Bio-Olivenöl extra vergine "Aelia" in Gythio Laconia in Olivenhainen, die sich am Strand von Mavrovouni befinden. Der Säuregehalt in unserer Gegend ist sehr niedrig, während "Aelia" nur 0,38% erreicht. Wir achten auf die Qualität und nicht auf die Quantität, deshalb beschränken wir unsere jährliche Produktion auf ca. 3.000 kg. Dies ist der Grund dafür, dass wir die Früchte früh in der Olivensaison ernten, während die Oliven noch grün sind. Als Ergebnis nehmen wir ein Produkt, das alle Vitamine der Olive und mehr Fenole beibehält.

Zertifizierungen und Dinstiktionen

Das Premium-Olivenöl von Aelia ist als biologisches Produkt zertifiziert. Zusätzlich wird es von der pharmazeutischen Schule der Nationalen Kapodistrian Universität Athen mit einem Silbermetall für seine besondere Zusammensetzung eines Arzneimittels ausgezeichnet.

Insbesondere zeigte die Analyse, dass die Werte von Oleocanthal über dem Durchschnitt der internationalen Olivenölproben liegen, die in der Studie der University of California, Davis, enthalten sind.

Folglich liefert der tägliche Verzehr von 20 g der untersuchten Probe 8,82 mg Tyrosol und Hydroxytyrosolderivate. Insbesondere Olivenöle mit einem Gehalt von >5 mg pro 20 g gehören zur Kategorie der Öle, die vor der Oxidation der Blutfette schützen. (in Übereinstimmung mit der Verordnung 432/2012 der Europäischen Union)

Wer sind wir?

Das Premium-Bio-Olivenöl extra vergine Aelia wird von Iliana Zafirakou und Dimitris Tsito hergestellt, die seit ein paar Jahren in Gythio leben. Wir haben beide zu unterschiedlichen Zeiten beschlossen, Athen zu verlassen und in der Provinz zu leben. Wir lieben vor allem die Natur und den Wohlstand, den der Kontakt mit ihr uns schenkt. Das motiviert uns, ständig danach zu streben, die Qualität des von uns produzierten Olivenöls zu verbessern. Gleichzeitig verwenden wir Anbaumethoden und pflegen das Feld mit dem Hauptaugenmerk auf den Respekt vor der Natur.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Name Aelia der Name unserer ersten Tochter ist, die im Januar 2017 geboren wurde.